本篇文章给大家谈谈豆角炒卤面的豆角豆角家常做法，以及豆角炒卤面的炒卤炒卤家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长，面的面但是家常家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识，最重要的窍门是希望对各位有所帮助，可以解决了您的豆角豆角问题，不要忘了收藏本站喔。炒卤炒卤

本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料：鲜面条300克
、豆角250克、家常家常猪肉50克
、做法做法油盐适量、窍门葱1段 、豆角豆角姜1片
、炒卤炒卤大蒜1瓣、面的面老抽酱油半汤匙、生抽酱油1汤匙
、料酒半汤匙 、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料 ，豆角摘去两端，洗净
，沥净水分。

2.把豆角切成丝 ，猪肉切成末 。

3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用 。

4.下入葱花 ，姜末，蒜片爆香 ，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿 。

5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽
，料酒，加入半碗水 ，再加入盐，烧开，煮4-5分钟
 ，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出待用 ，这样豆角肉丝卤就做好了。

?

6.锅内加入水烧开 ，下入面条煮制，将面条煮熟 ，把面条捞出。

?

7.把面条捞出后，放到冷水中过凉，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑，煮熟后的面条，过凉水，一是降温 ，更加筋道，二是去除面条的黏性  ，口感更清爽 。

?

8.把面条捞出，沥净水分
，放在盘内 ，浇入适量的豆角卤 ，吃时拌一下即可 ，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下
，西红柿两个清洗干净，划十字刀，用热水烫一下
，去西红柿皮切成小丁 ，豆角100克 ，去筋洗净 ，切成小丁 。

锅热放油，放葱，姜 ，蒜爆香放入豆角丁
。

五香粉，番茄丁，小火炖煮 ，快熟时加入海鲜酱油 ，食用盐
，淋入少许酱油。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用 。

扁豆角打卤面的家常做法

主料：瘦肉200g ，扁豆500g。辅料：盐少许，蚝油两勺，生抽两勺，老抽一勺 ，十三香少许 ，鸡精少许，葱少许，蒜末少许 ，浓汤宝（老母鸡）半个
，花椒少许
。

食谱做法

1、一斤扁豆切丝 ，油热花椒炸香扔掉 ，葱花煸炒下肉，放十三香 ，变色放豆角翻炒，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤） ，烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟 ，生的容易中毒）因为做打卤面，所以可以多留汤汁 。调味：少盐、两勺蚝油、两勺生抽
、一勺老抽、鸡精，炒均匀最后湿淀粉 。

好了
，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！